サービスの消滅性

perishability

多くのサービスは生産と消費が同時なので保管ができない（消滅性）。例えば､予約のないヘアサロンの美容師の時間や今日のホテル空室をストックして明日使うことはできない。そのため、サービスの生産性にとって需要予測や平準化は重要である。