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MKTSHOWER42x42 エスノグラフィー


エスノグラフィー
ethnography


エスノグラフィーとは、文化人類学の手法を活用した消費者についての定性調査のこと。消費者の行動を記録し、POSデータ等の数値データだけでは把握できないニーズや需要を調べる。ある外食企業ではPOSデータで把握できる注文数だけでなく、お客が注文した料理を完食したか、食べ残したかを調べ、メニューの人気度合いを判断している


 


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